图文分享。这个菜特别开胃,而且巨简单无比,一点技术

时间:2019-08-25 23:36:00来源:欧洲365体育投注网址 作者:啊哈小编 阅读:55次
 


图文分享。

这个菜特别开胃,而且巨简单无比,一点技术含量都没有。

这菜的关键就在于那一碗调料汁,一汁打遍天下无敌手~~不但开胃,而且关键很省时,我和老公着急吃饭,手头又没什么菜的时候,我就做这个,慢慢做10分钟就能做好。

时间:10分左右食材清单蕨根粉 150g 、 大蒜 3瓣 、 凉水 2汤匙 、 鱼露(没有亦可) 1汤匙 、 味精(孕妇可以不用放) 少许 、 绵白糖 1汤匙 、 盐 半汤匙 、 醋 2汤匙 、 香油或调料油 2汤匙 、 辣椒油 1汤匙 、 朝天椒(怕辣可以不放) 5根烹饪步骤1/2图1、2:做调料汁。

欧洲365体育投注网址将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥(我嫌麻烦,用切蒜器切成小丁),将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀图3:忘拍锅的图了哈,锅中多放点水(少了容易粘锅)烧开,放入蕨根粉转入中火,不停搅和防止粘锅,蕨根粉比较难煮,大概需要煮7、8分钟,煮至无硬心,每个品牌的蕨根粉粗细、品质都不太一样,煮一次就知道了,不要煮太软,随时捞一两条尝尝看。

图4:捞出过两遍凉水,这样会比较爽滑,不容易粘到一起。

倒入调料汁搅拌就ok啦。

最后一步成品图小贴士这是根据蓑衣黄瓜衍生出来的菜,用的都是那碗调料汁,比蓑衣黄瓜还简单,因为---不用切!我只想问,还能有比这还简单的菜吗!!! 如果没有蕨根粉,用粉丝也是一样的哈,里面还可以加入花生。

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