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图文分享~自制白切鸡。难度:切墩(初级)时间:10

时间:2019-08-25 06:37:01来源:饮食健康 作者:啊哈小编 阅读:79次
 

自制白切鸡

图文分享~自制白切鸡。

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟食材清单小公鸡?1只?、?大葱?1颗?、?生姜?1块?、蒜头?1个?、?老抽?少许?、?色拉油?少许烹饪步骤1/61、准备一锅水,里面放上葱段和姜块;2/62、准备一池冰水,没有冰块用冰袋代替;3/63、把洗净的鸡放入锅内,加入料酒直至水翻滚;4/64、将鸡捞出迅速放入冰水中;5/65、如此反复三次左右,直至鸡肉用筷子轻戳可烂,此时捞出放凉切盘即可;最后一步6、用葱姜蒜和豆鼓调好蘸料便可以享用了。

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